Pica media cebolla y chile finamente y dóralos en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, agregar
los nopales hasta que se sequen.
Una vez secos, agrega los jitomates cortados en cuadritos, el cilantro y sal al gusto. Dejar enfriar.
Mezcla todos los ingredientes y servir.
Para dar un toque gourmet, se puede rallar y espolvorear un poco de queso de cabra fresco.
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